Ketahanan Pangan Rumah Tangga Tantangan dan Peluang di Daerah Non Sentra Pangan

Pengembangan ketahan pangan merupakan bagian penting dari program pemerintah dalam upaya menyejahterakan masyarakat. Salah satu di antara upaya tersebut ialah melaksanakan program pengembangan ketahanan pangan rumah tangga di daerah-daerah non-sentra pangan. Buku ini merupakan hasil penelitian dan kajian terhadap variabel-variabel ketahanan pangan rumah tangga di daerah perkebunan kelapa sawit pada wilayah propinsi Kalimantan Barat. Hasil kajian dalam buku ini setidaknya dapat dijadikan rujukan guna pengembangan konsep dan strategi ketahanan pangan rumah tangga yang terkait dengan peningkatan kualitas gizi dan keragaman pangan melalui berbagai variabel aset sosial dan sumberdaya manusia.

Penulis: Prof. Dr. Ir. Juni Gultom, S.T., M.TP.

Ukuran Buku: 15,5 x 23 cm.

Tebal Buku: 166 hlm.

Kertas Buku: HVS 70 gram

ISBN: 978-634-7377-33-3

e-ISBN: 978-634-7377-34-0

KETAHANAN

Penerbit Genta Publishing